La recette du jour
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LA RECETTE DU JOUR : Carpaccio de St-Jacques citron vert, bolets poêlés et coulis froid d'artichaut
Selon le chef François Briand du restaurant l'Instant Présent à St-Pierre-de-Clages
LA RECETTE DU JOUR : Tartare à l'huile de truffe
Selon le chef Sylvain Stefanazzi Ogi du restaurant Le Casy à Crans-Montana
LA RECETTE DU JOUR : Bread and Butter Pudding
Selon Nicolas Taillens, co-directeur des Boulangeries Taillens
LA RECETTE DU JOUR : Cake aux carottes des jardins valaisans et miel de Chermignon
Selon Franck Reynaud, chef au Bistrot des Ours à Crans-Montana
LA RECETTE DU JOUR : Cake aux marrons et aux airelles
Selon Noleena Jaquier, cheffe pâtissière des boulangeries Taillens
LA RECETTE DU JOUR : Escalopes de zèbre, sauce infusée au vin rouge, arolle et miel
Selon Emilie Crettenand, cheffe au restaurant de l'Hôtel Elite à Sion
LA RECETTE DU JOUR : Poitrine de porc confite à la cardamome & purée de patate douce et crevettes
Une recette "terre-mer" de Thierry Laurier, chef au restaurant le Clos des Cimes à l'hôtel Nendaz 4 Vallées.
LA RECETTE DU JOUR : Lasagne aux épinards et ricotta
Selon Christine Bruchez du InOut Biergarten à Sion
LA RECETTE DU JOUR : Battuta de cerf à la truffe d'été et parmesan avec courge à l'aigre-douce
Selon Patrick Galizia du Muzot à Veyras
LA RECETTE DU JOUR : Pâtes Ramuz
Des cannellonis farcis au sérac de l'alpage de Pointet, orties et herbes sauvages, selon le chef Jean-Michel Cajeux du Refuge du Lac de Derborence
