Vitrine de l'agriculture de la vallée d'Illiez, La Cavagne a été officiellement inaugurée

Le ruban de La Cavagne a été officiellement coupé, à Troistorrents. Le site de promotion et de vente des produits du terroir inaugure ce vendredi sa dernière réalisation: un espace d'accueil pour les visiteurs. Il vient ainsi s'ajouter au magasin et à la cave d'affinage pour les fromages d'alpage.

La Cavagne commercialise les produits d'une quarantaine de familles paysannes des environs. Clé de voûte du Projet de développement régional du Val d'Illiez, elle a coûté quelque 4 millions de francs. La moitié de ce montant provient de subventions fédérales, cantonales et communales obtenues dans le cadre du PDR.