La 3e Fête de l'Asperge passe entre les gouttes. Record à Saillon

Saillon a rendu les honneurs, aujourd'hui, à son légume-phare.
Pour sa fête de l'Asperge, 3ème du nom, le record de visiteurs a été battu avec une affluence estimée entre 1000 et 1200 personnes par Jean-Blaise Gollut. Le président de la Société de développement n'a pas caché sa satisfaction, d'autant plus que les visiteurs ont compris qu'il ne s'agissait pas que d'un marché. "Cette année, ils se sont arrêtés. Bon nombre d'entre eux ont mangé sur place le risotto aux asperges qui a passé plus de 500 portions", précise Jean-Blaise Gollut.
Quant à l'asperge elle-même, le succès remporté auprès des six producteurs présents en témoigne puisque pas loin d'une tonne a pu ainsi être vendue. S'y ajoutent également la fraise, la rhubarbe et autres produits locaux.
Marraine de la fête, Sindi Arifi, Miss Suisse romande et le premier dauphin Brian Gonçalves, parrain, ont mis la main à la pâte, notamment pour contribuer à la vente de la soupe (photo ci-dessous)au profit de l'association "Chez Paou" qui fête cette année ses 20 ans.