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LA RECETTE DU JOUR : Tartare de saumon
Selon le chef Sascha Calati du Restaurant-Pizzeria de Valère à Sion
Sascha Calati, chef du restaurant-pizzeria de Valère à Sion
© Rhône FM
Les ingrédients :
- 1 saumon entier
- Sucre de canne
- Rondelles de citron et d'orange
- Petits cubes d'avocat et de mangue
- Céleri
- Sauce Worcestershire
- Soja et ail
La recette détaillée, c'est ici :
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