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LA RECETTE DU JOUR : Pain d'épices et vin chaud
Selon le chef Yves Métrailler de la Table d'Yves Bistronomique à Sion
Yves Métrailler, chef de la Table d'Yves à Sion
© Rhône FM
Les ingrédients :
Pain d'épices
- 160g de farine
- 160g de miel
- 60g de beurre
- 1 à 2 cc d'épices à pain d'épices
- 1 sachet de levure alsacienne
- 50 à 70g de lait à température ambiante
- 50g de sucre de cassonade
- Un peu de farine pour le moule
Vin chaud
- 75cl d'un bon vin rouge
- 7,5cl de sirop Morand cannelle
- 7,5cl de sirop Morand orange
La recette détaillée, c'est ici :
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