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LA RECETTE DU JOUR : Les Linguine « montecristo »
Sacha Caleti, le Boss du Restaurant-Pizzeria de Valère en studio
Sacha Caleti du Restaurant-Pizzeria de Valère dans Good Morning Valais
© Rhône FM
Linguine « montecristo » revisitée par Sacha
Pour débuter, nous cuisons al dente nos linguines fabriquées par nos cuisiniers
Recette de la sauce :
- Vous devez faire revenir un peu de salade trévise (salade rouge amère) avec des échalotes
- Ajoutez un peu de crème et assaisonnez à votre convenance
- éteignez la plaque
- nous incorporons un peu de pesto également fait maison
- nous ajoutons des tomates cerise, du parmesan
- et n’oubliez pas la touche finale : un peu de zeste de citron
- Mélangez la sauce aux linguines bien égouttées
Le restaurant-pizzeria de Valère vous souhaite une bonne dégustation
Le Boss du Restaurant-Pizzeria de Valère et sa recette des lingune Montecristo
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