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LA RECETTE DU JOUR : Gnocchis à la tomate flambée à la vodka
Selon Elisa Buttet , apprentis au Soleil de Dugny
Elisa Buttet , apprentie au Soleil de Dugny à Dugny
© Rhône FM
Les ingrédients :
Gnocchis :
- 180g de pommes de terre à chair farineuse
- 1 oeuf
- 50g de farine
- 5 pincées de sel
Recette flambage
- 200g de gnocchis
- 10g d'huile de colza
- 20g de beurre
- 4cl de vodka
- 30g de vin blanc
- 30g de concentré de tomate
- 80g de crème fraiche
- 2g de serpolet
- 5 tours de salière
- 7 tours de poivrier
- 1/2 c.c de tabasco
La recette détaillée, c'est ici :
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