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LA RECETTE DU JOUR : Étoiles à la cannelle
Selon Nicolas Taillens, co-directeur des Boulangeries Taillens
Nicolas Taillens, co-directeur des Boulangeries Taillens
© Rhône FM
Les ingrédients :
Masse
- 1000g Amendes brutes (avec la peau)
- 800g Sucre
- 200g Blancs d’œuf (environ 6 à 8)
- 200g Sucre glace
- 20g Cannelle
Glaçure royale
- 25g Blanc d’œuf (1 œuf)
- 150g Sucre glace
La recette détaillée, c'est ici :
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